Holaa , somos Sus y Fer y hoy aprenderemos a como hacer una deliciosa tarta de manzana.                       

  Ingredientes:                    

Para la masa:

2 ½ tazas de harina

1 taza de mantequilla fría (en cubos)

1/2 taza de azúcar

1/4 taza de agua fría

1 pizca de sal

Para el relleno:

6 manzanas (de preferencia Granny Smith, peladas y cortadas en rodajas)

3/4 taza de azúcar

1/4 taza de azúcar morena

2 cucharadas de harina

1 cucharadita de canela en polvo                                                       

1/4 cucharadita de nuez moscada (opcional)

1 cucharada de jugo de limón

2 cucharadas de mantequilla

Preparación:

1. Prepara la masa:

Mezcla la harina, el azúcar y la sal en un tazón.

Agrega los cubos de mantequilla fría y mezcla con tus manos o un procesador hasta que tenga una textura arenosa.

Agrega el agua fría poco a poco y mezcla hasta formar una masa.

Divide la masa en dos partes, envuélvelas en plástico y refrigera por 30 minutos.

2. Haz el relleno:

En un tazón grande, mezcla las rodajas de manzana con el azúcar, la harina, la canela, la nuez moscada y el jugo de limón.

Deja reposar mientras preparas la base.

3. Arma el pay:

Precalienta el horno a 200 °C.

Extiende una parte de la masa con un rodillo y colócala en el molde.

Rellena con las manzanas preparadas y coloca trocitos de mantequilla encima.

Extiende la otra parte de la masa y colócala encima, sellando los bordes. Haz pequeños cortes en la parte superior para que salga el vapor

4. Hornea:

Hornea a 200 °C por 15 minutos. Luego reduce la temperatura a 180 °C y hornea por 35-40 minutos más, o hasta que esté dorado.

Deja enfriar antes de servir.

¡Disfrútalo con helado de vainilla o crema batida! .